Rose di sfoglia alla mela

Le rose di sfoglia alla mela sono dei dolcetti buonissimi e semplicissimi. Costituiti da un guscio di pasta sfoglia e un ripieno di mele e cannella, questi dolcetti sono bellissimi da guardare e da servire. Hanno davvero l’aspetto di una rosa e sono adatti per qualsiasi occasione: per un dopocena con ospiti e per la colazione; ma anche per una merenda sana a base di frutta, per i pomeriggi dei vostri bambini.

Vediamo come prepararle…

Ingredienti

Preparazione

1. Per preparare le rose di sfoglia alla mela iniziare lavando bene le mele e asciugandole.
2. Tagliate le mele a metà e pulitele poi tagliatele a fettine sottili.
3. In una pentola aggiungere le fettine di mela, la cannella, il burro, lo zucchero e il succo di mezzo limone.
4. Cuocere per una decina di minuti le mele, giusto il tempo che si sciolga lo zucchero e prendano sapore.
5. Riporle in un piatto a freddare un po’.
6. Successivamente tagliare  un rotolo di pasta sfoglia rettangolare in strisce alte circa 5 cm.
7. Cospargere ogni striscia di pasta sfoglia con zucchero semolato.
8. Posizionare le fettine di mela sulla parte superiore della striscia di pasta sfoglia e chiudere a metà la striscia lasciando che fuoriescano le mele; arrotolare la striscia per formare la rosa.
9. Riporre tutte le rose in pirottini di carta nello stampo per muffin in modo che mantengano la forma.
10. Infornare a 180° circa 30- 40 minuti finché non saranno dorati e la pasta frolla non sarà croccante.
11. Cospargere con zucchero a velo.

Consigli

Se non avete pirottini di carta imburrate il ruoto per muffin.

Conservazione 

Conservare le rose di sfoglia alla mela in luogo fresco per un giorno chiuse in un contenitore ermetico.