Girelle rucola e salmone

Girelle rucola e salmone

Preparazione

15 min

Le Girelle rucola e salmone sono un buonissimo e velocissimo antipasto, formato da pane tramezzino farcito con salmone affumicato e rucola. Ottime per antipasti, buffet, feste in casa e anche in estate come cena fredda e sfiziosa. Queste girelle fredde sono adatte anche ad un pic-nic o una gita con amici. Divertitevi a preparare le girelle fredde con i vostri bambini e lavorate molto di fantasia per gli ingredienti da utilizzare; il rotolo può essere farcito come più vi piace. Assaggiate però la mia versione fresca ed estiva, e per un tocco di sapore in più utilizzate del salmone affumicato marinato (la ricetta la trovi qui) o anche del salmone all’aceto balsamico (qui).

Vediamo come prepararle…

Ingredienti

pane tramezzinoq.b.
rucola fresca dolceq.b.
salmone affumicatoq.b.

Preparazione

  1. Per preparare le Girelle rucola e salmone comprare del pane tramezzino.
  2. mettere il pane tramezzino su un tagliere e riporre una fetta accanto all’altra accavallandole un po’ per unirle.
  3. Stendere con un mattarello e appiattire il pane.
  4. Ora potete farcirlo con salmone affumicato e rucola.
  5. Una volta farcito girare il pane come un rotolo stretto.
  6. Avvolgerlo in pellicola e riporlo in frigo per un paio d’ore.
  7. Successivamente tagliare le girelle e servirle.

 

Consigli

Le girelle possono essere farcite con i più svariati ingredienti.

Conservazione

Conservare in frigo per un paio di giorni.

Ricetta in collaborazione con la Dottoressa Marina Mautone biologa nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, di Napoli. (pagina facebook)

Condividi & Stampa

Preferiti

Non ci sono commenti

    Lascia un commento

    it Italiano
    X