Salmone in crema di limone

Oggi vi propongo una ricetta davvero speciale! Questa piatto è stato preparato dal mio fidanzato in occasione di una cenetta romantica! Vi assicuro che vale la pena replicarlo… è davvero ottimo da gustare e semplicissimo da preparare! Vediamo come prepararlo!

Ingredienti

Procedimento

1. Per prima cosa pulite il filetto di salmone.
2. In un piatto fondo premete il succo di mezzo limone e tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.
3. In una padella antiaderente fate sciogliere a fuoco dolce il burro con un filo d’olio e ponete il filetto. Dopo dieci minuti rigiratelo.
4. Aumentate la fiamma e versate un bicchiere di vino bianco e aggiungete il sale.
5. Una volta evaporato il vino, versate il succo del limone insieme al trito di aglio e prezzemolo. Girate il filetto di salmone e toglietelo dalla padella.
6. Aggiungete in padella un cucchiaio abbondante di farina. Questa, infatti, aggiunta al condimento presente in padella formerà una crema che andrà versata direttamente sul filetto.