Bruschette di pane con datterini e provola affumicata

Le bruschette di pane con datterini e provola affumicata sono un antipasto fresco e saporito, costituito da pane abbrustolito e condito con olio, pomodori, basilico o quello che preferite. Sono ideali per un antipasto o per il buffet salato di una festa in famiglia o anche come contorno. Le bruschette sono semplicissime da preparare ed anche veloci.

Vediamo come prepararle…

Ingredienti

Preparazione

1. Per preparare le Bruschette di pane con datterini e provola affumicata iniziare a lavare i pomodori datterini.
2. Tagliare a pezzetti i pomodorini e condirli con sale, olio di oliva e basilico.
3. Successivamente tagliare a cubetti la provola affumicata e aggiungerla ai pomodorini mescolando per bene.
4. Ora tagliare il pane a fettine ne troppo sottili ne troppo doppie e arrostirle su una piastra o in una padella antiaderente.
5. Una volta dorate da entrambi i lati mettere le fette di pane in un piatto e condirle con i pomodorini e la provola.
6. Servire calde o fredde.

Consigli 

Potete abbrustolire le fette di pane sulla griglia, in una padella o in forno.

Le bruschette possono essere condite con svariati ingredienti a vostro piacere.

Inoltre potete aggiungere aglio a piacere nei pomodori.

Conservazione

Sarebbe preferibile consumare le bruschette di pane con datterini e provola affumicata appena pronte, se proprio dovete conservarle riponetele coperte in luogo fresco per un giorno.