Torrone kit kat
29/10/2018 ricettopolis.it 
Il torrone kit kat è una variante gustosa di torrone morbido al cioccolato arricchito dai kit kat. Il torrone dei morti è un torrone al cioccolato tipico napoletano che si prepara per la ricorrenza di Ognissanti che si festeggia il giorno 1 novembre. Il torrone è un dolce a base di cioccolato di vario tipo e kit kat, nella versione che vi propongo. Si può però preparare in tantissime varianti ad esempio con le nocciole o coi pistacchi, mandorle, kinder bueno, al caffè, con il riso soffiato eccetera. Insomma potete preparare il torrone morbido al cioccolato con quello che più vi piace.
Vediamo come prepararli…
Ingredienti
| cioccolato fondente | 250 gr | |
| cioccolato bianco | 350 gr | |
| crema alba | 300 gr | |
| kit kat | 150 gr circa |
Preparazione
Per uno stampo di 750 gr
- Per preparare il Torrone kit kat iniziare prendendo uno stampo di 750 gr.
- Procedere con il guscio di cioccolato fondente: sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, in microonde oppure in un pentolino antiaderente.
- Versare il cioccolato nello stampo e muovere lo stampo per ricoprirne ogni lato. Far cadere l’eccesso di cioccolato di nuovo nel pentolino. Lasciar freddare il primo strato in frigo per almeno un’ora.
- Ripetere il punto 3 per formare il secondo strato di cioccolato. Lasciar riposare in frigo per 2-3 ore.
- Ora preparare il ripieno in un’ altra pentola.
- Sciogliere quindi il cioccolato bianco e unirvi la crema alba.
- Togliere dal fuoco e lasciar freddare la crema.
- Tritare grossolanamente 80 gr di kit kat e aggiungerli al cioccolato e crema alba mescolando bene.
- Lasciar freddare qualche minuto prima mettere il ripieno nello stampo.
- Quindi riempire lo stampo col ripieno aggiungendone prima una metà, poi mettete dei kit kat interi e poi l’altra metà ripieno.
- Riporre in frigo per 4 ore almeno.
- Infine sciogliere il restante cioccolato fondente e versarlo nello stampo per formare la chiusura del torrone.
- Lasciar nuovamente freddare almeno 1 ora.
- Capovolgere il torrone delicatamente e decorarlo a piacere con granella di kit kat o dei kit kat interi.
Consigli
Si consiglia di lasciare il torrone fuori dal frigo per 20 minuti prima di tagliarlo.
Conservazione
Conservare il torrone in luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico o avvolto in pellicola trasparente.
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